胡利民(艺名胡捷),河南省工艺美术大师、河南省民间工艺美术家、北宋官窑传承人及拓新者。研究制作北宋官窑近三十年,对官窑湖绿釉、炒米黄釉、梅子青釉的挖掘和对器型的设计、制作、定型等有着别致的创新与设计,形成了尊重传统、汲取精华、实践与理论并重的基调,作品富有创新、崇尚自然美的艺术风范,造就了沉静素雅的艺术格调,形成独特的美学内涵:显动态之趣,呈自然之妙,创意景之美,传艺术之神。
作品曾荣获“中国国际民博会”金奖,“第二届中华民间艺术精品博览会”金奖,“中国民间工艺美术大展”一等奖,“河南省工艺美术精品博览会”金奖,“中原文化上海行工艺美术展”金奖,中国工艺美术“百花奖”,“景德镇国际陶瓷博览会金奖”等多项大奖。